Технология и организация ресторанного дела

Это программа для тебя, если:

Ты хочешь научиться вкусно готовить, знать миллионы рецептов, разбираться в сервировке и открыть свой ресторанный бизнес.

Перспективы профессии

По окончании вуза ты сможешь не только построить карьеру в ресторанном бизнесе, но и вкусно разнообразить повседневную жизнь.

Преподаватели

В КИУ данной профессии обучают преподаватели-практики, имеющие не только сильную теоретическую подготовку, научные степени, но и реальный опыт.

Что я буду изучать?

Твоими любимыми предметами станут Кулинарный дизайн, Ресторанное дело, Технологии производства кондитерских изделий и кухни народов мира, Современные технологии производства продукции общественного питания, Барное дело и эногастрономия, Организация производства и обслуживания на предприятия общественного питания.
Каждое практическое занятие ты будешь ждать с большим аппетитом. Учеба будет проходить на профессиональном оборудовании, которое стоит в топовых ресторанах мира.

Бакалавр

Выпускники 11 классов

Абитуриенты на базе СПО

Абитуриенты на базе ВО

Тестирование на базе СПО/минимальные баллы:

• ВИ 1: Безопасность жизнедеятельности – 30
• ВИ 2: Вступительное испытание профессиональной направленности "Технология продукции и организация общественного питания" – 40
• ВИ 3: Русский язык – 36

ЕГЭ на базе 11 классов/минимальные баллы:

• ВИ 1: по выбору:
  • Химия – 36
  • Биология – 36
  • Физика – 36
  • Информатика и ИКТ – 40
  • Иностранный язык – 22
• ВИ 2: Вступительное испытание профессиональной направленности "Технология продукции и организация общественного питания" – 40
• ВИ 3: Русский язык – 36

Срок обучения:

После 11 классов 4 года 10 месяцев;

После СПО/ВПО 3-3,5 года

Форма обучения:

заочная с применением дистанционных технологий с вебинарами 34 000 р за семестр (68 000 р в год)