Организация и управление предприятиями индустрии питания

Программа готовит специалистов по разработке, производству, реализации и контролю качества кулинарной и кондитерской продукции, обслуживанию потребителей и оказанию услуг

Кем работает:

руководителем производственного подразделения; начальником функциональных служб, менеджером; администратором; специалистом по сервису; инспектором в контролирующих органах

Где работает:

на предприятиях общественного питания; в компаниях по производству пищевой продукции; бизнесе в сфере гостеприимства; органах Роспотребнадзора

Что изучает:

проектирование предприятий индустрии питания; принципы и методы управления предприятиями; основные направления менеджмента; методы и средства интенсификации труда руководителя, подбора и расстановки кадров

Бакалавр

Выпускники 11 классов

Абитуриенты на базе СПО, ВПО

Перевод из других вузов

На базе школы - ЕГЭ (русский язык 40, математика 39, биология 40). На базе СПО/ВО - тестирование (русский язык, математика, основы технологии продуктов общественного питания)

Заочная с применением дистанционных образовательных технологий

5 лет (на базе школы), 3-5 лет (на базе СПО, ВО)